SUR MESURE
A chacun sa pâtisserie sur mesure.Number cake, letter cake, heart cake, layer cake...Découvrez l'étendue de vos choix gourmands afin de sublimer votre petite ou grande occasion à votre image.Les pâtisseries sont réalisées à partir d'ingrédients de qualité et dans le respect de la saisonnalité des produits.Je ne réalise pas de gâteaux recouverts de pâte à sucre.
NUMBER CAKE, LETTER CAKE, HEART CAKE...
Très tendances, légères et à la décoration soignée, ces pâtisseries ne laissent jamais indifférents. Choisissez votre forme ; chiffres, lettres, formes simples. Garnis de crèmes légères et de fruits uniquement de saison.
LES VANILLES ET FRUITS DE SAISON
Sur Biscuit moelleux (pâte sucrée sur demande)
Ganache montée légère à la vanille de Madagascar.
LES CHOCOLATES
Sur biscuit moelleux
Ganaches montées chocolats Cacao Barry
LES CARAMELISES
Sur biscuit moelleux
Ganache montée caramel beurre salé
LAYER CAKE, NAKED CAKE
Le layer Cake nous vient tout droit d'Angleterre. Il s'agit d'un gâteau composé de couches de biscuits et de crèmes.
Si l'on met peu de crème de lissage et que cela laisse apparaître les couches de biscuits du gâteau, on parle alors de naked cake.
Il s'agit de gâteaux hauts. Les réservations de ce type de gâteaux sont ouvertes à partir de 12 parts minimum.
Ces gâteaux peuvent être personnalisés avec la thématique de votre choix grâce à une impression alimentaire ou différents éléments de décoration.
Chaque gâteau étant unique, je vous invite à prendre contact avec moi pour la réalisation d'un devis personnalisé.